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Mostrando entradas de agosto, 2015

Papas con hongos, puerro, queso crema y especias.

Cocinar es recuperar la alegría



Hace mucho que juego con la idea de volver a escribir el blog, en realidad, nunca había decidido dejar de hacerlo, pero el tiempo y los otros indican una realidad diferente.
Excusas, razones, motivos, presiones, lo que sea. 
Estos últimos días recuperé esas ganas de ponerle onda, a lo obvio, a lo de todos los días, a eso rapidito que te saca del apuro, te llena la panza y te deja el corazón bailando. 
Qué la cena sea bella, que el desayuno sea de campeón. Estos últimos días recuperé la alegría.
Y no sólo la alegría, sino que encontré canciones nuevas, de esas que ayudan a encontrar nuevos sabores, nuevas ideas.
Estas papas no son nada del otro mundo, pero, son muy (demasiado) ricas.
Por un lado cortan en cubos las papas y las hierven o cocinan en el micro.
En una sartén ponen aceite de oliva, tomillo, ajo y saltean puerro, luego agregan hongos cortados en cubos, puede ser champis o portobellos. Sal y pimienta!
En una placa para horno ponen aceite de oliva (buena…

Cocinar, Contar, Cantar.

Cocinar es recuperar la alegría, dije y me conquisté. VuelveAnicocIna?? Hay unas papas muy ricas que dicen que quieren ser contadas, mejor dicho, cantadas con una canción.
Cantemos, Contemos, Cocinemos, que no es igual, pero es re parecido.